Primeiramente, é fato, o chimarrão faz parte da rotina dos gaúchos e é, sim, um hábito saudável, atentando-se para alguns cuidados.

É por isso que muitos gaúchos não conseguem ficar um dia sem ingerir a bebida que ganha destaque neste 20 de setembro, Dia do Gaúcho, como símbolo da tradição, cultura e hospitalidade regional.  

E além de manter a tradição, podemos nos orgulhar deste hábito por mais um motivo: ele é benéfico para a saúde, confira:  

Benefícios do chimarrão para a saúde: 

• É uma bebida estimulante que aguça as atividades físicas e mentais  
• Acelera o metabolismo, podendo auxiliar no emagrecimento 
• Pode melhorar o funcionamento do intestino e tem efeito diurético 
• Possui propriedades antioxidantes 
• É rico em vitaminas B1, B2 e C e minerais como sais de cálcio, ferro e magnésio 
• Pode auxiliar na redução dos triglicerídeos, colesterol total e LDL colesterol, redução da gordura visceral e oferecer efeito anti-inflamatório. 

Estes são benefícios provenientes da erva-mate, planta nativa da região sul, que, através dos povos indígenas, se popularizou nesta bebida reconhecida como parte da cultura gaúcha.  

Mas o consumo possui também alguns cuidados:  

E a quantidade recomendada é de até 1 litro por dia.

E além disso em excesso e em temperatura muito alta (acima de 70°C) pode ser causa de câncer de esôfago e estômago.

Além disso, beba com moderação pois ele não é indicado para quem precisa moderar o consumo de cafeína como por exemplo mulheres grávidas. 
Importante: ele não substitui a água, inclusive, quem costuma tomar chimarrão, deve aumentar seu consumo de água. 

Contudo, o chimarrão é parte da cultura dos gaúchos, que passam a cuia de mão em mão.

A bebida é motivo para socializar e reunir pessoas, marcar um “chima” é um convite para cultuar a amizade em uma roda de conversa.

Ou seja, também é uma forma de contribuir para o bem-estar em geral. 😃