Você sabe a quantidade de açúcar que consome? Mais do que balas e refrigerantes, o açúcar está em alimentos diversos. Este item é rico em calorias e pobre em nutrientes, portanto, o seu consumo deve ser reduzido. Com base nisso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere a redução do consumo diário que vigora desde 2002. Com base numa consulta pública, a OMS lança proposta para que as pessoas diminuam para menos de 5% da ingestão energética total – isso significa que os adultos teriam benefícios para a saúde se limitassem para 25 gramas (cerca de seis colheres de chá) por dia. Até então, a organização apontava o índice em 10%. Para a organização, a limitação no consumo contribuiria para reduzir problemas de saúde pública. Os limites sugeridos se aplicam a todos os monossacarídeos (como glicose e frutose) e dissacarídeos (como a sacarose ou o açúcar de mesa) que são adicionados pelos fabricantes de alimentos, cozinheiros ou os consumidores.     Os açúcares presentes na forma natural como no mel, xaropes, sucos ou concentrados de frutas também entram na redução. A proposta da OMS foi formulada com base em análises de todos os estudos científicos publicados sobre o consumo de açúcares e como ele se relaciona com o ganho de peso e com a cárie dentária em adultos e crianças. Embora o consumo de açúcar esteja presente em nosso dia a dia, não há uma resposta para quantidade segura de ingestão. De acordo com a American Herat Association (AHA), o ideal para pessoas sadias é de 150 calorias para homens (37,5 gramas ou 9 colheres de chá) e de 100 calorias para as mulheres (25 gramas ou 6 colheres de chá). Vale lembrar que essa quantidade, às vezes bem razoáveis, são para pessoas sadias, que provavelmente vão queimar as pequenas quantidades sem haver algum mal. Porém, se você tem sobrepeso ou é considerado obeso, é importante você não consumir açúcar diariamente. Atenha-se a alimentos com ingredientes simples e evite produtos processados.     Agite(-se) antes de beber Pensando na quantidade de açúcar e suco que vem em cada produto que se consome, o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) criou o projeto “Agite(-se) antes de beber!”. A deia surgiu por conta da preocupação com as bebidas de fruta que as famílias estão consumindo e oferecendo às crianças. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Idec em fevereiro de 2014 (veja aqui), foi descoberto que as bebidas de néctares, também conhecido com suco de caixinha, estão com poucas frutas e muito açúcar, além da dificuldade de conseguir essas informações nos rótulos. A ideia é que a população fique de olho e exija mais qualidade nutricional dessas bebidas.       O vídeo de cinco minutos mostra a reação de quatro crianças com idades entre 6 e 12 anos lendo o rótulo de bebidas que elas costumam beber, depois vendo o quanto realmente de fruta tem naquelas bebidas e, por fim, a opinião dos pais ao descobrir com os filhos que a maioria dos néctares possuem bem menos fruta do que o esperado.