Quem não gosta de uma boa receita de Natal para dividir com a família, não é? Pensando nisso, a Unimed VTRP promoveu duas oficinas gastronômicas para os clientes, com o objetivo de ensinar técnicas saudáveis que podem incrementar a ceia.

Os dois workshops foram ministrados de forma híbrida em Lajeado, no dia 16 de dezembro, e em Santa Cruz do Sul, no dia 21. As nutricionistas Nádia e Kiara, do Espaço Viver Bem, ensinaram o preparo dos cardápios com alternativas mais saudáveis para esse período comemorativo.

Confira as receitas de Natal

Bruschettas de ervas

Ingredientes:

• Cortador de biscoitos em formato de estrela;
• Pão de forma 12 grãos;
• Alecrim e orégano frescos a gosto;
• Nozes;
• Azeite de oliva;
• Sal temperado a gosto.

Modo de preparo:

Corte as fatias de pão com o cortador de biscoitos em formato de estrela; Misture o azeite com o alecrim , nozes e o orégano Use a mistura para cobrir as estrelinhas; Salpique o sal por cima das torradas; Leve ao forno até dourar.

Lombo ao alecrim com abacaxi

Ingredientes

• 4 filés de lombo suíno
• 1 colher de (chá) de alecrim picadinho
• 8 fatias pequenas de abacaxi
• 16 folhas de alface bem lavadas e secas
• ½ colher de (chá) de sal grosso e moído
• 2 colher de (chá) de alho, picado
• 01 copo de suco de laranja
• 50gr. de damasco (opcional)
• Folhinhas de abacaxi

Modo de preparo

Tempere os filés de lombo com sal grosso, o alho , suco de laranja e alecrim. Reserve. Em frigideira antiaderente, doure as rodelas de abacaxi dos dois lados em fogo alto. Reserve. Doure os filés de lombo na grelha, em fogo baixo, para cozinhar bem. Sirva o lombo com o abacaxi grelhado e o alface. Folhas de abacaxi para enfeitar.

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